4月13日晚，由冶春餐飲公司精心策劃的“煙花三月”揚州美食嘉年華在冶春御馬頭店成功舉辦?；顒游怂陌儆辔粐H友人齊聚揚州，體驗一場集淮揚美食、非遺技藝與地方藝術(shù)于一體的文化盛會。

活動以淮揚菜精湛技藝展示拉開序幕。冶春派出四位非遺名師，現(xiàn)場展示了文思豆腐刀工、細點制作等冶春省級非遺技藝，生動詮釋了淮揚菜“和、精、清、新”的核心理念，讓來賓直觀感受到非遺美食的傳承脈絡與文化底蘊。

本次嘉年華注重沉浸式文化體驗的營造。園區(qū)內(nèi)設置了非遺互動展示區(qū)，揚州雕版印刷、揚州剪紙等聯(lián)合國人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表項目吸引眾多來賓駐足體驗。文創(chuàng)小吃市集匯聚地方風味及特色伴手禮，展現(xiàn)了揚州茶社文化的日常煙火氣。此外，冶春更是聯(lián)袂揚州市文旅局、何園為園內(nèi)嘉賓上演連軸好戲，木偶戲、地方戲曲、舞船花擔、電音三太子輪番上演，通過演繹何氏家訓、水心映月舞蹈，在曲藝婉轉(zhuǎn)中盡顯優(yōu)雅，實現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞，紅橋區(qū)域的漢服走秀、國風舞蹈、昆曲游船、歌曲串燒，將園林實景與藝術(shù)表演深度融合，再現(xiàn)了“春風十里揚州路”的詩畫意境。

本次活動是揚子江文旅集團深化文旅融合、推動文化“走出去”的一次重要實踐。通過整合美食、工藝、戲曲、園林等核心文化要素，冶春成功將御碼頭店打造為一個可體驗、可互動、可共享的城市文化窗口?；顒硬粌H向海外華人華僑群體生動展示了揚州歷史文化的深厚底蘊與當代活力，也探索了一條以美食為媒介、以文化為紐帶，促進國際人文交流的有效路徑。未來，冶春餐飲公司將繼續(xù)發(fā)揮其作為揚州美食文化標桿的品牌作用，創(chuàng)新表現(xiàn)形式，豐富交流內(nèi)涵，為提升揚州城市品牌國際影響力作出更大貢獻。（擬稿：冶春餐飲 王美  審核：陳曉虎）