西園飯店完成五大體系現(xiàn)場(chǎng)審核工作
賦能高質(zhì)量發(fā)展新篇章

發(fā)布時(shí)間：2025-12-19

近日，西園飯店順利完成了質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全、食品安全及HACCP五大管理體系現(xiàn)場(chǎng)審核工作。為迎接此次關(guān)鍵審核，飯店高度重視，提前梳理流程、完善文件記錄、優(yōu)化現(xiàn)場(chǎng)管理，進(jìn)行了系統(tǒng)性的準(zhǔn)備與提升，確保以最佳狀態(tài)迎接認(rèn)證專家組的檢驗(yàn)。

11月底至12月中旬，認(rèn)證專家組深入飯店運(yùn)營(yíng)一線，分兩階段展開了嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的現(xiàn)場(chǎng)審核工作。通過查閱記錄、現(xiàn)場(chǎng)觀察、人員訪談等多種方式，對(duì)體系運(yùn)行的符合性與有效性進(jìn)行了把脈。在精準(zhǔn)評(píng)估體系運(yùn)行成效的同時(shí)，專家組也就安全提示、廚余處理等關(guān)鍵點(diǎn)給予了專業(yè)指導(dǎo)，指明了可進(jìn)一步提升的方向。

總經(jīng)理韓蓉表示，五大體系認(rèn)證是飯店邁向標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)的新起點(diǎn)，并作出三項(xiàng)承諾：一、立行立改，清單落實(shí)。各部門將第一時(shí)間梳理審核意見，建立“問題、責(zé)任、整改”三張清單，確保高效閉環(huán)。二、對(duì)標(biāo)提質(zhì)，系統(tǒng)升級(jí)。以體系標(biāo)準(zhǔn)為綱領(lǐng)，將審核建議轉(zhuǎn)化為服務(wù)流程再造、安全強(qiáng)化等具體舉措，推動(dòng)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)內(nèi)化為全員自覺。三、堅(jiān)守初心，品質(zhì)為魂。秉持“賓客滿意、員工成長(zhǎng)”理念，將體系要求轉(zhuǎn)化為有溫度的服務(wù)體驗(yàn)，讓賓客感受“中國(guó)歷史文化名店”底蘊(yùn)與標(biāo)準(zhǔn)化保障。

立足長(zhǎng)遠(yuǎn)藍(lán)圖，西園飯店團(tuán)隊(duì)將凝心聚力，以體系認(rèn)證為基石，持續(xù)完善管理、攀登品質(zhì)高峰，開創(chuàng)高質(zhì)量發(fā)展新紀(jì)元，擦亮“世界美食之都示范店”的招牌?。〝M稿：西園飯店 周若妍，審核：杜娟）