梅嶺中學“行走的課堂”——探秘中國淮揚菜博物館

發(fā)布時間：2025-12-02

冬意漸濃，寒風輕叩窗欞，近日，梅嶺中學初一年級學子走進中國淮揚菜博物館，開啟一場以“品味淮揚風雅，行走鮮活課堂”為主題的研學之旅，在煙火氣中觸摸千年飲食文化的溫度。

踏入博物館，古色古香的展廳瞬間將孩子們拉入時光隧道。晶瑩剔透的翡翠燒賣、金燦燦的蟹粉獅子頭、層次分明的文思豆腐……精致的菜模如藝術(shù)品般陳列，引得同學們駐足驚嘆：“哇，原來淮揚菜的刀工能細到發(fā)絲！”講解員娓娓道來淮揚菜“和、精、清、新”的獨特魅力，歷史與滋味相交融，讓課本里的文字化作可觸可感的生動記憶。

研學實踐環(huán)節(jié)，淮揚大師現(xiàn)場示范揚州炒飯制作，同學們化身“小廚神”，顛鍋翻炒間，香氣四溢；揉面、搟皮、包餡，一個個小巧玲瓏的豆沙包在學生手中誕生。

這場研學不僅是一次味覺探索，更是一場文化浸潤。通過行走的課堂，孩子們感受到淮揚菜背后的匠心與智慧，也懂得了“一粥一飯當思來之不易”的深意。冬日的淮揚菜博物館，少年們的歡聲笑語與食物的香氣交織，成為一抹溫暖的底色。（擬稿：淮揚菜博物館 徐晨晨 審核：李桂斌）