館校共建傳薪火，育才實驗學(xué)子探味承非遺

發(fā)布時間：2025-11-17

11月15日，揚州育才實驗學(xué)校六年級的55名學(xué)生、教師及家長代表走進中國淮揚菜博物館，聯(lián)合開展“我是世界美食之都傳承人”主題研學(xué)活動。通過館校簽約、文化探訪、實踐手作等多元形式，推動青少年美食文化傳承從校園延伸至博物館“第二課堂”。

活動伊始，少先隊員為館校雙方領(lǐng)導(dǎo)代表系上紅領(lǐng)巾，共同簽署共建協(xié)議，標(biāo)志著館校合作正式啟動。展廳內(nèi)，學(xué)生們沿著“歷史脈絡(luò)+技藝展示”主線參觀，系統(tǒng)了解淮揚菜從市井風(fēng)味發(fā)展為國宴經(jīng)典的歷程；展柜前，西瓜雕刻的吉祥紋樣、文思豆腐的精細(xì)刀工模型等，直觀呈現(xiàn)著非遺技藝的傳承細(xì)節(jié)；在研學(xué)實踐環(huán)節(jié)，學(xué)生們親身體驗揚州炒飯與豆沙包的制作過程，感受“舌尖上的匠心”。

作為揚州市社會主義核心價值觀教育示范基地，淮揚菜博物館將與學(xué)校常態(tài)化開展各類實踐教育活動，讓“小小傳承人”的使命意識在青少年心中落地生根。（擬稿：淮揚菜博物館 徐晨晨 審核：李桂斌）