冶春餐飲公司召開2025年三季度安全會議暨食品、安全培訓(xùn)演練

發(fā)布時間：2025-09-30

 

為全面總結(jié)前三季度安全生產(chǎn)工作，深入分析當前安全形勢，部署國慶黃金周及第四季度重點任務(wù)，筑牢全員安全防線，2025年9月29日下午，冶春餐飲公司在御馬頭店宴會大廳隆重召開2025年第三季度安全會議暨食品、安全培訓(xùn)演練活動。公司班子成員、各門店負責人、安全員及員工代表現(xiàn)場參會，揚州市外門店通過線上方式同步參加。

本次會議集工作部署、專題培訓(xùn)與實戰(zhàn)演練于一體，議程充實，重點突出。會議伊始，特邀安全專家李偉教授進行了為期一個小時的專題安全講座。李偉結(jié)合餐飲行業(yè)特點，通過詳實的案例，對日常運營中潛在的風險隱患及防范措施進行了深入淺出地講解，為與會人員上了一堂生動而深刻的安全教育課，并從管控流程、對照措施等角度詳細解讀了《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)。

隨后，陳曉虎就三季度安全工作進行點評，并對四季度重點任務(wù)提出要求，在充分肯定了公司前三季度在安全生產(chǎn)領(lǐng)域取得的成效后，針對當前面臨的季節(jié)性風險、經(jīng)營高峰期壓力及隱患動態(tài)性等復(fù)雜挑戰(zhàn)，對第四季度安全工作提出了明確要求：一要嚴防死守，全力打贏國慶中秋黃金周安全保衛(wèi)戰(zhàn)，加強預(yù)警預(yù)判、現(xiàn)場管控和應(yīng)急準備；二要持續(xù)深化，鞏固燃氣、消防、食品及運營安全等重點領(lǐng)域的專項整治成果，堅決杜絕“帶病運行”；三要久久為功，推動安全治理模式向事前預(yù)防轉(zhuǎn)型，通過深化隱患排查、提升應(yīng)急能力、推進科技興安和厚植安全文化，構(gòu)建長效機制。“安全生產(chǎn)永遠在路上，只有起點，沒有終點。”他要求全體管理人員務(wù)必壓實責任、務(wù)實作風、嚴格考核，以“時時放心不下”的責任感和“事事落實到位”的執(zhí)行力，確保各項措施落地生根，為實現(xiàn)公司全年安全生產(chǎn)目標和高質(zhì)量發(fā)展保駕護航。

會議最后環(huán)節(jié)進行了消防逃生演練，在模擬的應(yīng)急場景中，員工們反應(yīng)迅速、疏散有序，操作規(guī)范，有效檢驗了公司應(yīng)急預(yù)案的實用性和員工的實際操作能力，達到了以練促防、以練備戰(zhàn)的預(yù)期效果。（擬稿：冶春餐飲 王美，審核：陳曉虎）