淮揚菜博物館開展“安全生產(chǎn)月”活動，筑牢安全防線

發(fā)布時間：2025-06-19

 

今年6月是全國第24個“安全生產(chǎn)月”，圍繞“人人講安全、個個會應急——查找身邊安全隱患”主題，淮揚菜博物館聯(lián)合鹽阜路防消聯(lián)勤為民服務站，聚焦文博保護與餐飲服務安全，開展系列活動，全力筑牢安全防線。

活動中，消防員結合博物館古建筑耐火等級低、木質結構多的特性，以及餐飲廚房用火用電用氣頻繁等特點，進行針對性消防安全知識培訓，講解火災預防、初期撲救及文物搶救方法，剖析違規(guī)操作風險并指導防范措施。

應急救援演練模擬博物館展廳內電路故障起火場景，員工在消防員指揮下，遵循“先保人、再護物”原則，有序組織游客疏散逃生。同時，消防員現(xiàn)場教學心肺復蘇、傷口包扎等急救技能，通過分步演示、模擬實操，重點幫助新員工掌握基礎救護方法。在滅火器實操培訓環(huán)節(jié)，消防員詳細講解不同滅火器的適用場景與“一提、二拔、三握、四壓”操作口訣，并全程在模擬火情中監(jiān)督指導新員工反復訓練，確保他們能夠熟練掌握滅火技能。

此次活動借助專業(yè)力量，精準聚焦安全重點，有效增強員工安全意識與應急能力，為文博保護和餐飲服務安全運營提供了堅實保障。（擬稿：淮揚菜博物館 徐晨晨 審核：劉婷）