江蘇省委統(tǒng)戰(zhàn)部“華裔菁英青少年大運河文化線上體驗活動”來冶春拍攝取景

發(fā)布時間：2020-07-23

 

為了讓海外華裔學(xué)子領(lǐng)略運河沿岸城市風(fēng)貌，感受江蘇璀璨的文化，近期江蘇省委統(tǒng)戰(zhàn)部組織了“2020華裔菁英青少年大運河文化線上體驗活動”，7月20日，活動攝制組來到冶春御馬頭拍攝揚州早茶和淮揚菜文化的精髓和風(fēng)貌。

當(dāng)天，冶春面點制作技藝的傳承人倪秋香帶領(lǐng)節(jié)目主持人琦琦，一邊欣賞揚州小調(diào)，一邊品嘗冶春蒸餃、翡翠燒麥、五丁包子等冶春特色早點以及茄子酥、花式蒸餃、荷花酥等精致面點，全方位戰(zhàn)士揚州早茶的獨特魅力。倪秋香還手把手地教主持人捏起了包子。冶春淮揚菜大廚王晶、劉學(xué)良也分別通過文思豆腐、蘿卜雕刻的制作，展現(xiàn)了淮揚菜精湛的刀工。

此項活動，將通過云端在意大利、新西蘭、比利時、葡萄牙、愛爾蘭等36個國家168所華文學(xué)校、社團(tuán)播放，將會有大批海外華裔學(xué)子通過該檔活動了解江蘇，知曉揚州，將有助于提升冶春品牌在海外的知名度和影響力。（冶春餐飲 朱越）